Načelo rada sita za grubo odvajanje riže uglavnom je korištenje razlika u fizičkim svojstvima između riže i smeđe riže u smislu specifične težine, veličine čestica, koeficijenta trenja itd., te ostvarivanje automatskog odvajanja protresanjem ploče za odvajanje. Posebno:
Razlika u fizičkim svojstvima: Sito za grubo odvajanje riže koristi razlike između riže i smeđe riže u pogledu specifične težine, veličine čestica, koeficijenta trenja itd. Te razlike omogućuju da se smjesa automatski rasloji pod djelovanjem treseće ploče za odvajanje.
Uloga ploče za odvajanje koja se trese: Pod djelovanjem ploče za odvajanje koja se protresa horizontalno, gruba smjesa riže postupno se automatski odvaja. Smeđa riža visoke specifične težine i male veličine čestica tone, dok riža niske specifične težine i velike veličine čestica pluta na gornjem sloju smeđe riže. Ovo raslojavanje se postiže djelovanjem transporta dvosmjerne nagnute konveksne ploče za odvajanje, tako da se smeđa riža pomiče koso prema gore prema izlazu iznad ploče za odvajanje, dok riža klizi koso prema dolje do izlaza ispod razdvajanja.
Funkcija ekscentričnog vratila i ekscentričnog kotača: Ekscentričnim djelovanjem ekscentričnog vratila i ekscentričnog kotača, u kombinaciji s pravilnom neravnomjernom strukturom čestica na ravnini sitaste ploče, odvajanje različitih objekata dodatno se pospješuje radom male brzine.
Ovom metodom rada učinkovito se postiže odvajanje smeđe riže i neoluštene riže u smjesi smeđe riže